米其林一星
Ănăn Saigon

星期一休息

星期二17:00–23:00

星期三17:00–23:00

星期四17:00–23:00

星期五17:00–23:00

星期六17:00–23:00

星期日17:00–23:00

地址：89 Tôn Thất Đạm, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh 000000

Ănăn Saigon 是胡志明一一家荣获米其林一星的餐厅，位于第一郡的 Tôn Thất Đạm 街旧市场旁。由越南裔美国籍主厨 Peter Cuong Franklin 创办，餐厅自 2017 年开业以来，以其将传统越南街头小吃与现代烹饪技法相结合的创新菜品而闻名。

 餐厅特色

• 现代越南菜：主厨 Peter Cuong Franklin 将传统越南街头小吃与现代烹饪技法相结合，创作出如鹅肝春卷、越南姜黄鱼、和牛迷你法棍等创新菜品。

• 品鉴菜单：餐厅提供两种品鉴菜单，旨在为食客提供全面的越南现代美食体验。

• 氛围与环境：餐厅位于传统市场旁，融合了现代设计与传统元素，营造出独特的用餐氛围。